Chops de carne de porco com molho de mel

Chops de carne de porco com molho de mel
Tempo total4 horas 40 minutosIngredientsServing Size Ingredientes 3 xícaras de água fria 1/4 xícara de sal de kosher 1/4 xícara de mel 4 costeletas de porco desossadas (6 oz cada), batidas para espessura de 3/4 polegadas 2 dentes de alho picados zest de 1 limão 1 colher de sopa de alecrim fresco finamente picado colher de chá de pimenta preta moída 2 colher de chá de óleo de canola esta receita veio de um dos nossos livros: Compre agora Direções Faça salmoura: Em um estoque médio, combine água,

tempo total4 horas 40 minutosIngredientsServing Size

Ingredientes

  • 3 xícaras de água fria
  • 1/4 xícara de sal de kosher
  • 1/4 xícara de mel
  • 4 costeletas de porco desossadas (6 oz cada), batidas para espessura de 3/4 polegadas
  • 2 dentes de alho picados
  • zest de 1 limão
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco finamente picado
  • colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 colher de chá de óleo de canola
esta receita veio de um dos nossos livros:

Compre agora

Direções

  1. Faça salmoura: Em um estoque médio, combine água, sal e mel. Levar a ferver e esfriar completamente. Despeje sobre as costeletas de porco em um prato raso, cubra e refrigere 4 a 6 horas.
  2. Retire a carne de porco da salmoura e deixe secar. Misture alho, limão e alecrim. Tempere os dois lados da carne de porco com mistura de alho e pimenta.
  3. Aqueça o óleo em uma grande frigideira no forno a fogo médio-alto. Adicione costeletas de porco e sear durante 2 minutos, folheando meio caminho. Transfira a frigideira para um forno 400F e assado por 8 a 10 minutos ou até um termômetro de carne registrar 145F. Deixe descansar por 3 minutos antes de servir.

Informações nutricionais

  • Calorias: 291kcal
  • Calorias de gordura: 127kcal
  • Calorias de Satfat: 39kcal
  • Calorias de Transfat: 1kcal
  • Gordura: 14g
  • Açúcares totais: 1g
  • Carboidratos: 2g
  • Gordura saturada: 4g
  • Colesterol: 114mg
  • Sódio: 383mg
  • Proteína: 37g
  • Fibra insolúvel: 0g
  • Ferro: 1mg
  • Zinco: 3mg
  • Cálcio: 19mg
  • Magnésio: 46mg
  • Potássio: 648mg
  • Fósforo: 387mg
  • Carotenóide de vitamina A: 2re
  • Vitamina A: 23iu
  • Vitamina A: 3rae
  • Vitamina A: 3re
  • Vitamina A Retinol: 2re
  • Vitamina C: 3mg
  • Vitamina B1 Tiamina: 1 mg
  • Vitamina B2 Riboflavina: 0 mg
  • Vitamina B3 Niacina: 14 mg
  • Vitamina B12: 1mcg
  • Vitamina D Iu: 31iu
  • Vitamina D Mcg: 1mcg
  • Vitamina E Equivalentes alfa: 1mg
  • Vitamina E Alfa Toco: 1mg
  • Vitamina E Iu: 1iu
  • Vitamina E Mg: 1 mg
  • Alanina: 2g
  • Arachidon: 0g
  • Arginina: 2g
  • Cinza: 3g
  • Aspartato: 4g
  • Beta Caroteno Equiv: 10mcg
  • Beta Caroteno: 0mcg
  • Biotina: 3mcg
  • Boro: 6mcg
  • C Hloride: 450mg
  • Colina: 99mg
  • Cobre: ​​0mg
  • Criptoxantina: 1mcg
  • Cistina: 0g
  • Fibra dietética: 0g
  • Eicosen: 0g
  • Troca: 1 fat
  • Troca : 0vegetables
  • Folate Dfe: 1mcg
  • Folato Alimento: 1mcg
  • Folato: 1mcg
  • Frutose: 0g
  • Glucose: 0g
  • Glutamato: 6g
  • Glicêmico: 55% de peso
  • Glicêmico : 1 carga
  • Glicina: 2g
  • Gram Peso: 187g
  • Histidina: 2g
  • Isoleucina: 2g
  • Kilojoules: 1218kj
  • Leucina: 3g
  • Linoleico: 2g
  • Linolênico: 0g
  • Luteína Zeaxantina: 1mcg
  • Lisina: 3g
  • Manganês: 0mg
  • Metionina: 1g
  • Monossacarídeos: 1g
  • Gordura Mono: 7g
  • Myristic: 0g
  • Líquidos Líquidos : 1g
  • Equivalentes de Niacina: 20mg
  • Oleic: 6g
  • Omega3 Ácido Graxo: 0g
  • Omega6 Ácido Graxo: 2g
  • Outros: 1carbsg
  • Palmitic: 3g
  • Palmitol: 0g
  • Ácido pantotênico: 1 mg
  • Fenilalanina: 2g
  • Gordura poli: 2g
  • Prolina: 2g
  • Selênio: 57mcg
  • Serina: 2g
  • Esteárico: 1g
  • Treonina: 2g
  • Ácido graxo Trans: 0g
  • Triptofano: 0g
  • Tirosina: 1g
  • Valina : 2g
  • Vitamina B6: 1mg
  • Vitamina K: 2mcg
  • Água: 131g