Copas de mel

Copas de mel
Aqui está uma versão simples do clássico caramelo de nata francês. Em vez de caramelizar o açúcar granulado para aromatizar um creme, esta sobremesa usa os sabores profundos de um mel escuro. Tempo total6 horas 10 minutosIngredients6 ConteServing Size Ingredientes 2 colheres de sopa de mel escuro, como trigo mourisco 2 xícaras de leite 1/3 xícara de açúcar 2 ovos grandes 2 gemas grandes 1 colher de chá de extracto de baunilha Esta receita veio de um dos nossos livros: Compre agora Direções prep:

Aqui está uma versão simples do clássico caramelo de nata francês. Em vez de caramelizar o açúcar granulado para aromatizar um creme, esta sobremesa usa os sabores profundos de um mel escuro.

Tempo total6 horas 10 minutosIngredients6 ConteServing Size

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de mel escuro, como trigo mourisco
  • 2 xícaras de leite
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 2 ovos grandes
  • 2 gemas grandes
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha
Esta receita veio de um dos nossos livros:

Compre agora

Direções

prep: 20 MinutesCook: 45 minutos
  1. Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Divida o mel entre quatro copos de creme de 6 onças.
  2. Em uma panela pequena, combine o leite e o açúcar e aqueça, mexendo para dissolver o açúcar, até que as gotas de vapor surjam da superfície. Deixe esfriar um pouco.
  3. Em uma tigela média, bata os ovos inteiros e as gemas muito levemente com um batedor de arame. Mexa cerca de 1/4 xícara de leite quente nos ovos para aquecê-los. Mexendo constantemente, adicione gradualmente o leite quente restante aos ovos aquecidos. Adicione a baunilha. (Para um resultado mais suave e mais elegante, você deve esticar o creme nessa altura, mas depende de você.)
  4. Coloque os copos em uma assadeira. Com uma porção suavemente do creme nas copas em cima do mel. Coloque a assadeira em uma grelha do forno puxado e despeje água quente para chegar a meio caminho dos lados das copos de creme. Asse por 40 minutos, ou até que os centros dos cremes sejam ajustados.
  5. Retire os copos de creme do banho de água e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Refrigerar até ficar bem refrigerado, pelo menos 4 horas. Para desmoldar, afrouxar as arestas com uma faca e inverter os cremes em placas individuais.

Informações nutricionais

  • Calorias: 236kcal
  • Calorias de gordura: 78kcal
  • Calorias de Satfat: 35kcal
  • Calorias de Transfat: 1kcal
  • Gordura: 9g
  • Total de açúcares: 31g
  • Carboidratos: 32g
  • Gordura Saturada: 4g
  • Colesterol: 223mg
  • Sódio: 88mg
  • Proteína: 9g
  • Gram Peso: 184g
  • Mono Fat: 3g
  • Ácido graxo ômega3: 0g
  • Ácido graxo ômega6: 1g
  • Gordura poli: 1g
  • Ácido graxo trans: 0g
  • Água: 134g