Tofu cozido com amêndoa de soja com vegetais

Tofu cozido com amêndoa de soja com vegetais
Tempo total25 minutosIngredientes13 Tamanho de CountServing Ingredientes 1/2 de um tofu extra-firme de 14 onças, em cubo 1 colher de chá de óleo de gergelim 2 colheres de chá de alho picado 1/2 colher de chá de gengibre moído 1/4 xícara de caldo de vegetais de baixo teor de sódio 2 colheres de sopa de tamari 2 colheres de sopa de colher de chá colher de chá de pimenta vermelha 1 colher de chá de óleo de pastagem 1 1/2 xícaras flocos de brócolis picados 1/2 xícara de cebola picada 1/2 xícara de p

tempo total25 minutosIngredientes13 Tamanho de CountServing

Ingredientes

  • 1/2 de um tofu extra-firme de 14 onças, em cubo
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 1/2 colher de chá de gengibre moído
  • 1/4 xícara de caldo de vegetais de baixo teor de sódio
  • 2 colheres de sopa de tamari <== 2 colheres de sopa de colher de chá
  • colher de chá de pimenta vermelha
  • 1 colher de chá de óleo de pastagem
  • 1 1/2 xícaras flocos de brócolis picados
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de pimenta vermelha picada
  • 2 xícaras de arroz integral cozido (opcional)
  • esta receita veio de um dos nossos livros:
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Direções

Prep: 15 MinutesCook: 10 Minutos

Aqueça o forno para 400F.
  1. Atire o tofu com o óleo de gergelim. Coloque uma assadeira e asse em forno até que o tofu seja dourado, cerca de 20 minutos, virando a meio caminho.
  2. Combine os flocos de alho, gengibre, caldo, tamari, mel e pimenta. Coloque o esmalte de lado.
  3. Aqueça o óleo de pastagem de uva em um wok ou uma frigideira média em fogo alto. Adicione os brócolis, a cebola eo pimentão. Cozinhe até que a pimenta seja amolecida e a cebola seja translúcida, cerca de 5 minutos. Reduza o fogo para o meio, cubra e deixe o vapor até que os brócolis e a pimenta estejam apertados, cerca de 3 minutos.
  4. Despeje o esmalte sobre os vegetais. Adicione o tofu e mexa. Cozinhe até que apenas uma pequena quantidade de líquido seja deixada na panela, cerca de 3 minutos. Sirva sozinho ou com arroz integral.
Informações nutricionais

Calorias: 284kcal

  • Calorias de gordura: 101kcal
  • Calorias de Satfat: 15kcal
  • Gordura: 11g
  • Azúcares totais: 21g
  • Carboidratos : 32g
  • Gordura Saturada: 2g
  • Sódio: 990mg
  • Proteína: 20g
  • Potássio: 562mg
  • Fibra Dietética: 6g
  • Gram Peso: 301g

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